* — знак звёздочки, астериск (asterisk), используется для обозначения любых символов в любом количестве.
Пример 1, командой ls выведем все файлы и каталоги начинающиеся на «a»:
ls a*
Пример 2, командой mv переместим все файлы, с расширением «txt» в каталог /tmp :
mv *.txt /tmp/
Пример 3, удалим всё:
rm *